KOTOPOULO ME SOGIA SWS

- 400γρ. κοτόπουλο στήθος ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
- 1κουταλιά της σούπας corn flour
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 lime
- μισό φλυτζάνι σόγια σως
- μισό φλυτζάνι νερό
- πιπέρι
- λάδι

Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σβήνουμε με το χυμό από το lime και προσθέτουμε το νερό και τη σόγια σως. Εάν η σόγια είναι αλατισμένη δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι στο φαγητό. Ρίχνουμε το κάρυ, το πιπέρι και το corn flour, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 20 λεπτά. Μόλις ετοιμαστεί τραβάμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Έτοιμο! Ιδανικά για συνοδευτικό προτείνουμε ρύζι basmati.

Cake Πορτοκάλι

- 500γρ. αλεύρι
- 450γρ. ζάχαρη (2 κούπες)
- 250γρ. βούτυρο
- 4 αυγά
- ξύσμα ενός πορτοκαλιού
- 1/2 κούπα χυμό πρτοκαλιού
- 1/2 κούπα γάλα
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι

Χρόνος Προετοιμασίας: 55' 170C

Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα ώστε να μαλακώσει. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά. Προσθέτουμε το ξύσμα, το χυμό πορτοκαλιού και το αλάτι. Τέλος προσθέτουμε εν'αλλάξ το γάλα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές. Βουτυρώνουμε λίγο 2 μεσαιές φόρμες και ρίχνουμε το μίγμα.
Ψήνουμε στην τελευταία σκάλα του φούρνου στους 170 βαθμούς για περίπου 55 λεπτά.